Amanecer en Ibiza

Una receta inspirada en unas de las riquezas que abundan en Ibiza, la cual esta volviendo ser recolectado, y la verdad es regalo para todos,  ya que son árbol muy especial, casi simpre son  fuertes, robustos y ademas generosos.  Un superalimento del mediterraneo que abunda en la Isla Magica (Ibiza).

El polvo de Algarrobo contiene Vitaminas del grupo B y AntiOxidantes como taninos, ricos en ácido gálico. El ácido gálco es un analgésico natural que tiene propiedades antialérgicas, antisépticas y antibacterianas. Tiene un muy  bajo contenido en grasa y es especialmente rico en calcio, conteniendo también hierro, manganeso, cobre y zinc. No contiene ni sodio ni ácido oxálico, no interviniendo en la absorción, ni en el uso, de otros importantes minerales.

Tiene un alto contenido en Fibras Insolubles que ayudan a Regular el Tracto Intestinal y regulando así los niveles de azúcar en sangre.

 

INGREDIENTES:

– 1/2  Taza de Chia (dejar en remojo la noche anterior)

– 2 Platanos maduros

– 10 Higos

– 1 cucharada de Algarrobo

Azucar de Coco (opciona)

Elaboración:

Añadimos los siguiente el higos, platano,algarroba y la chia(opcional) en la batidora hasta que quede suave

similar a la natilla, lo servimos en un vaso y añadimos el azucar de coco en la cubierta(opcional).

Lo puedes decorar con higos, hojas o con lo que tengas en casa, la creaticidad la pones tu.

Espero que los disfruten.

despertar en Ibiza